Romige pompoensoep

'Fluwelig' is een bijvoeglijk naamwoord wat vaak gebruik wordt bij soepen. Et is iets aan de volledige gepureerheid, de egaliteit, de romigheid wellicht, van die soort soepen dat ze doet denken aan fluweel. Fluweelzacht voor de keel. Comfort in een kom. Een eetbaar blanket for the …

Uiensoep

Soms, als je echt een poepdag hebt, en je je naar voelt en het weer je gemoed wel aan lijkt te voelen, dan moet je gewoon een kom soep eten. Soep is voor mij het ultieme comfortfood. Vloeistof die je van binnenuit kan verwarmen. Heerlijk. …

Een vegetarisch diner

Als je een vriendin hebt die op precies dezelfde dag haar verjaring mag vieren, dan ga je dat natuurlijk met elkaar vieren onder het genot van een feestelijk diner. Bovendien moest mijn nieuwe, grote eettafel ingewijd worden. Helaas was ik dagenlang inspiratieloos over het voedsel …

Pompoensoep

Als pompoen in het seizoen is (nu dus), zou ik proberen op z'n minst een paar keer pompoensoep te maken. Het is zo herfstig en hartverwarmend, dat kan je jezelf niet ontzeggen. Nou weet ik dat zo'n pompoen slachten nogal een karweitje is. Dit was …

Appeltaart voor de jarige

Appeltaart is mijn oerrecept. Het eerste wat ik leerde maken. Wat ik het meeste van alle recepten heb gemaakt. En mijn lievelingstaart. We maakten (en ik maak) het elke verjaardag bij ons thuis. Als er veel visite kwam werd er ook nog kersenvlaai en appelkruimel …